一旦发觉不及格食物，以月饼、酒水、饮料、肉成品等节日热销食物为沉点品种，从泉源上防备化解食物平安风险。当即督促相关单元下架、召回，截至目前，下一步按照抽检成果将依法依规进行措置。局所联动，并督促食物运营单元落实进货检验、索证索票轨制，实施靶向抽检。
加大宣传指导。杜绝过时、变质、“三无”食物流入市场，成立“抽检—成果反馈—问题措置—消息发布”闭环办理机制，一一排查货架取库房，发布消费警示消息2条、集中约谈1次，确保每批次食物“来历可查、去向可逃”，从泉源阻断平安风险。（张成凤 文/图）强化沉点监管。通顺赞扬举报渠道，督促运营者落实食物平安从体义务，
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